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Barrio Gastronómico Inclusivo. Plaza Ñuñoa.

Proyecto que transforma Plaza Ñuñoa en un epicentro de la inclusión laboral para personas con discapacidad intelectual a través del fortalecimiento comunitario

Municipio

CL
Ñuñoa, Región Metropolitana, Chile

Eje / Categoría / Tema

Desarrollo Económico, Empleo

Tipo de inversión buscada

Donación

ODS Asociados

El desafío

En la actualidad, la falta de oportunidades laborales adecuadas para las personas con discapacidad intelectual es una problemática crítica. Más del 70% de las personas con discapacidad intelectual en la comunidad de Ñuñoa (Crescendo 2023) se enfrentan a una alta tasa de desempleo, lo que limita su independencia económica y su participación plena en la sociedad. Esta situación genera exclusión social y la pérdida de un valioso recurso humano, representando un problema enraizado que afecta tanto a individuos como a la comunidad en su conjunto.

El desafío es crear un entorno inclusivo que brinde oportunidades laborales significativas para las personas con discapacidad intelectual. Se busca abordar de manera integral el desafío del desempleo de personas con discapacidad intelectual en Ñuñoa, asegurando que encuentren empleo significativo y participen plenamente en la vida económica y social de la comunidad


El proyecto

El proyecto del Barrio Gastronómico Inclusivo en Plaza Ñuñoa se presenta como una respuesta integral y pionera para transformar el espacio público en un epicentro dinámico de inclusión, destacando la participación activa de personas con discapacidad intelectual. Este proyecto se distingue por su enfoque holístico, abordando no solo la inclusión laboral, sino también fortaleciendo la cohesión comunitaria y estimulando el desarrollo económico local.

Pilares Fundamentales de la Iniciativa:

  • Inclusión Laboral a través de Programas de Capacitación y Empleo: El Barrio Gastronómico Inclusivo se apoya en programas específicos diseñados para capacitar a personas con discapacidad intelectual en habilidades culinarias y gestión de negocios. Estos programas, implementados en colaboración con el proyecto "Incluyete" de la Fundación Crescendo, no solo proporcionan habilidades prácticas, sino que también fomentan la confianza y la autonomía de los participantes.
  • Fortalecimiento Comunitario a través de Eventos Culturales y Promoción: En alianza con la Asociación Gremial del Barrio Gastronómico Comercial Plaza Ñuñoa, la iniciativa organiza eventos culturales y promocionales regulares. Festivales temáticos, ferias de alimentos y demostraciones culinarias no solo atraen a un público diverso, sino que también fortalecen los lazos comunitarios. Estas actividades no solo resaltan la riqueza culinaria local, sino que también fomentan el encuentro y la participación ciudadana.
  • Desarrollo Económico Sostenible a Nivel Local: El Barrio Gastronómico no sólo aspira a enriquecer la oferta turística de Plaza Ñuñoa, sino que también se erige como un motor de desarrollo económico sostenible a nivel local. La colaboración con pequeños negocios, restaurantes y emprendedores gastronómicos contribuye a la revitalización económica postpandemia de la comunidad.

Profundiza más...

Ñuñoa, ubicada en la Región Metropolitana de Chile, se destaca por ser una comuna diversa y activa, con una población aproximada de 163,511 habitantes. Geográficamente, se sitúa en una posición estratégica, lo que ha influido en su desarrollo económico. Sus principales actividades económicas se centran en torno a la Plaza Ñuñoa, con comercio, gastronomía y servicios, siendo un lugar de encuentro para diversas actividades culturales y artísticas. Esta comuna no solo es reconocida por su vibrante vida comunitaria, sino también por su compromiso con la inclusión y diversidad.

A pesar de las características positivas de Ñuñoa, la problemática de la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual representa un desafío significativo. Según lo registrado por Fundación Crescendo en 2023, alrededor del 70% de las personas con discapacidad intelectual en la comuna enfrentan la falta de oportunidades laborales adecuadas. Esta cifra impacta directamente en la independencia económica de este grupo, generando no solo desafíos individuales sino también contribuyendo a su exclusión de la vida social y económica de la comunidad. Esta situación tiene un efecto negativo en la cohesión comunitaria y el bienestar general de la población.

Además, a nivel nacional, según el Estudio Nacional de la Discapacidad (Senadis, 2022), se destaca que el 17.2% de la población adulta en Chile presenta algún tipo de discapacidad. Dentro de este contexto, la tasa de inactividad laboral para personas con discapacidad alcanza un preocupante 56.1%, lo que subraya la magnitud del problema y la necesidad urgente de intervenciones efectivas en este ámbito.

A pesar de los desafíos, varias organizaciones y programas gubernamentales en Ñuñoa han emprendido iniciativas para abordar la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual. Entre ellas, se destacan el Departamento de Inclusión de la Municipalidad y la Oficina Municipal de Intermediación Laboral. Estas entidades han trabajado en la creación de espacios y programas para facilitar la inserción laboral de este grupo vulnerable. Sin embargo, la magnitud del problema y la necesidad de oportunidades laborales más significativas indican que se requiere un enfoque más integral y sostenible.

En este contexto, surge la Fundación Crescendo como un actor clave, con su historial de compromiso y proyectos innovadores para abordar la inclusión laboral, entre los cuales destaca la primera cafetería inclusiva en Chile, el Café Te Bicité. A pesar de los obstáculos, la Fundación ha demostrado su capacidad de adaptación y renovado compromiso a través del programa "Inclúyete", que busca capacitar a 135 personas con discapacidad intelectual en el sector gastronómico. Este proyecto apunta a generar un impacto positivo tanto a nivel individual como comunitario, mejorando la calidad de vida y promoviendo cambios laborales, sociales y culturales en Ñuñoa.


  • Actividad de lanzamiento del HUB: Se organizará un evento de lanzamiento que reunirá a locatarios de restaurantes, representantes de organizaciones comunitarias, expertos en inclusión y miembros de la comunidad. El evento incluirá discursos, presentaciones y actividades que resaltarán la importancia de la inclusión laboral.
  • Encuentros desayunos inclusivos: Estos encuentros y desayunos proporcionarán un espacio de diálogo y colaboración donde los participantes puedan compartir ideas, experiencias y desafíos relacionados con la inclusión laboral. Se fomentará la empatía y la construcción de relaciones de apoyo.
  • Consultoría y Asesorías en Inclusión a los Locatarios: Expertos en inclusión laboral ofrecerán asesoramiento a los restaurantes participantes, adaptando sus políticas y entornos de trabajo para la inclusión de personas con discapacidad intelectual. Las consultorías abordarán desafíos específicos de cada establecimiento.
  • Realizar actividades recreativas y turísticas: Participar en las actividades como la feria de la inclusión, para fomentar la audiencia como ferias y exposiciones. Se llevarán a cabo eventos y actividades culturales, musicales y turísticas en torno a la Plaza Ñuñoa para fomentar el turismo gastronómico y la participación de la comunidad en el Barrio Gastronómico Inclusivo.
  • Firma del barrio gastronómico con 20 pcdi contratadas: Se llevará a cabo un evento de firma de contratos en el que se celebrará la inclusión laboral de 20 personas con discapacidad intelectual (PCDI) en los restaurantes. Cada PCDI recibirá su contrato y se reconocerá su contribución al Barrio Gastronómico Inclusivo.

Resultados directos:

  • Al menos 15 restaurantes del barrio con asesorias y consultorias brindadas para fortalecer sus políticas de inclusión.
  • Al menos 6 actividades recreativas y turísticas realizadas en la comunidad de Ñuñoa para aumentar la visibilidad del barrio.
  • Al menos 20 personas con discapacidad intelectual contratadas en roles de barman, barista, garzón, auxiliar de cocina y otros en restaurantes del Barrio Gastronómico Inclusivo.
  • Al menos 6 campañas de sensibilización realizadas en la comunidad de Ñuñoa.
  • Al menos 100 personas formadas en la comunidad en temas de inclusión y discapacidad y 30 PcDi formadas en habilidades laborales específicas.
  • Al menos 10 alianzas con empresas y organizaciones locales para apoyar la inclusión laboral.
  • Colocación continua de personas con discapacidad intelectual en empleos en el Barrio Gastronómico Inclusivo.
  • Al menos 3 empresas aportan fuentes de financiamiento para garantizar la sostenibilidad del proyecto.
  • 1 evento de lanzamiento anual del HUB para dar inicio a la iniciativa.
  • 8 encuentros para promover la colaboración y la comprensión mutua.

Impacto:

  • Aumentar el porcentaje de PCDI contratadas en un 5% anual durante los primeros 3 años, llegando al 15% en el tercer año.
  • Aumentar un 10% la percepción positiva sobre las PCDI por los clientes del barrio gastronómico durante los primeros 2 años, llegando al 60% en el segundo año.
  • Al menos un 50% de los restaurantes del barrio cuentan con medidas de inclusión y contratación de PCDI al tercer año.
  • Aumentar el número de visitantes en un 15% anual durante los primeros 2 años, llegando a un promedio de 1,300 visitantes al mes en el segundo año. 
  • Asociación gremial Barrio Comercial Gastronómico y Turístico Plaza Ñuñoa
  • Red de Inclusión Ñuñoa
  • Red Latinoamericana de Cooperación Interreligiosa en Discapacidad RELACID
  • Junta de Vecinos Universidades
  • Junta de Vecinos Plaza Ñuñoa
  • Fundación Neo Inclusión
  • Empresa Nexo Inclusivo 
  • Bar Local 
  • Cafetería Cafebreria 
  • Restaurant El Club El Dado
  • Josaphat Jarpa : Director de Programa, Fundación Crescendo, comunicaciones@crescendo.cl
  • Paola Rojas: Encargada de Formalización Fomento, Departamento de Fomento Productivo de la Municipalidad de Ñuñoa, projasv@nunoa.cl

Inversión

(*): En especie/pro bono

(**): Financiera

Bienes e insumos
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

Equipos e insumos para formación gastronómica (*)

u$s 5,500.00

u$s 2,200.00

u$s 3,300.00

Gastos actividades recreativas / turísticas (*) (**)

u$s 7,700.00

u$s 0.00

u$s 7,700.00

Equipos de oficina y tecnología (*)

u$s 6,600.00

u$s 1,100.00

u$s 5,500.00

Suministros para 8 eventos (*) (**)

u$s 8,800.00

u$s 0.00

u$s 8,800.00

Servicios
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

Capacitación y certificaciones de habilidades laborales (**)

u$s 11,000.00

u$s 0.00

u$s 11,000.00

Alquiler de espacios para eventos y oficinas (*) (**)

u$s 14,300.00

u$s 6,600.00

u$s 7,700.00

Publicidad, promoción y comunicacióm (**)

u$s 8,800.00

u$s 550.00

u$s 8,250.00

Evaluación, monitoreo y contabilidad (**)

u$s 5,000.00

u$s 1,500.00

u$s 3,500.00

Recursos humanos
Fondos
Necesarios
Cubiertos
Solicitados

Salario coordinador, 5 personas para gestión y formación y 2 expertos en inclusión (*) (**)

u$s 93,500.00

u$s 73,700.00

u$s 19,800.00

Patentes, permisos sanitarios y fondo de contingencia (**)

u$s 8,800.00

u$s 0.00

u$s 8,800.00

MONTOS TOTALES:

u$s 170,000.00

u$s 85,650.00

u$s 84,350.00

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